Peperstraat
vanaf 1593-1692
beginjaar straat: op basis van stadsuitleg en eerste voorkomen op kaart 1692
Alle naamvarianten:
- Paperstraat
- Peper straat
- Peperstr
- Peperstr.
- Peperstraat
- Peperstraat, Kleine
- Peperstraet
Vernoemd naar: peper
Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een scherpe smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het bestanddeel piperine. Peper bestaat in verschillende kleurvarianten, zwart, wit en groen. Rode en roze peperkorrels zijn in essentie geen pure peper, want ze komen van een ander soort plant.
Spaanse peper, die ook rood is, is afkomstig van een geheel andere plantensoort. Ook de scherpe smaak komt van een andere stof, namelijk capsaïcine. Onderaan dit artikel is nog een aantal andere pepers vermeld.
Identifiers
| BAG id | 0363300000004348 |
| BAG URI | http://bag.basisregistraties.overheid.nl/bag/id/openbare-ruimte/0363300000004348 |
| WikiData id | Q19410126 |
| WikiData URI | http://www.wikidata.org/entity/Q19410126 |
| Adamlink URI | https://adamlink.nl/geo/street/peperstraat/3515 |
